Esta receta, al igual que otras que iré poniendo, es para ayudar en estos días ... difíciles ? :-), pues con la ayuda de nuestra querida Thermomix, sacaremos adelante de forma fácil, rápida y económicas recetas de muchos recursos... IDEAS QUE VOY ENCONTRANDO POR TODAS PARTES, MÍAS PROPIAS Y DE NUESTRAS AMIGAS....ASÍ QUE... QUIEN DIJO crisis?????? :-).
SALPICÓN Marino Ingredientes
250g de palitos de cangrejo o gambas. Rape. Langostinos etc.
100g de pimiento rojo
100gr. de pimiento verde
100 gr. de cebolla.
2 huevos duros.
Unas hojas de perejil.
VINAGRETA
200gr. de aceite de oliva
50gr. de vinagre
sal.
Preparación:
Vierta los palitos de cangrejos o el pescado elegido en e l vaso de la thermomix y trocee 4 seg, en velocidad 4 vuelque en un cuenco y reserve,
Ponga los ingredientes restantes en el vaso y trocee 5 segundos en velocidad 4 hasta que todo quede picadito.(echar las verduras en l vaso mas o menos del mismo tamaño)Rectifique la sazón si fuera necesario . Sacar y reservar. prepare al vinagreta .
Añadir los ingredientes de la vinagreta y emulsionar (mezclar) en velocidad 5 durante 25 segundos
Añadir esta vinagretas obre el salpico y servir, (mejor un poco frío).
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