Albóndigas de papas

Hace un tiempito que no pongo nada aquí, y no es porque hayamos salido de la crisis", es sólo falta de tiempo no más,. Encontré esta receta navegando en los" interneses" :-) unas bolas de papas y como yo hago unas muy parecidas y me dije hala pues ya aprovecho ... yo antes no las hacia con Thermomix, pero yo la paso enseguidita y aquí están.

ingredientes:

-4 papas medianas
-1 lata de atún en aceite(bien escurrida)
-1 huevo hervido (sancochado)
-1 huevo crudo
-pan rallado
-sal
-pimienta
-una pizca de nuez moscada
-75 ml de leche

PREPARACIÓN:

1.Pelamos y cortamos las papas en trozos, añadimos 500gr. de agua en el vaso de Thermomix, metemos el cestillo dentro cerramos y programamos 27 minutos temp. varoma y velocidad 1.
2.las sacamos t el agua sobrante se puede aprovechar para hacer una sopita, (se puede congelar si no la vamos a usar en el momento). Metemos las papas dentro del vaso.
3.le añadimos la leche, sal pimienta y un poquito de nuez moscada,el huevo sancochado (cocido) y el atún, Programamos 6-7 segundo en velocidad 7.MIramos y si le falta un poco mas le damos unos segundos más, debe de quedar molidas pero no líquidas.
4.Sacamos a un bol.formamos las bolitas y las pasamos por huevo batido y pan rallado
5.freímos y las dejamos escurrir sobre papel absorbente.

Se sirven acompañadas de una ensaladita.